儿童白癜风怎么治好 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/150618/4641373.html现在咱们的饮食水平比以前真是提高不少，别管现在天气，一年四季的蔬菜都能吃得到，今天和大家分享一款不一样的美食。不过今天用到的不是咱们平时吃的白菜，而是白菜的新品种，它就是紫罗兰白菜。不过大家可能对紫罗兰白菜有误解，以为它是白菜的转基因的产物，其实不是的，而且紫罗兰白菜比平常的白菜营养还丰富。
：紫罗兰白菜包肉
：紫罗兰白菜叶4片、猪肉馅儿克、胡萝卜半个、白萝卜半个、香菇5朵、小葱2根
配料所需：盐1勺、生抽2勺、老抽2勺、生姜水2勺、胡椒粉半勺、蚝油2勺
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第一步：需要把胡萝卜和白萝卜洗净后削去皮，擦成细丝，放到同一碗里，加一小把盐，杀出多余的水分来，过一会出水后，用纱布挤出水分，待用。小香葱去皮洗净后切成葱花待用。
第二步：买来的新鲜香菇去掉老的梗后，清洗干净放到热水里焯水一分钟后，用水挤掉多余的水分，然后用刀切成碎末待用。尽量切得碎一点。
第三步：猪肉洗净，用刀剁成肉泥后盛到碗里，然后倒入1勺食用盐、2勺生抽、2勺老抽、2勺生姜水和1勺蚝油，用筷子沿着同一方向不断搅拌均匀，一直搅拌到肉馅上劲即可。
第四步：之后就将擦好的白萝卜和胡萝卜丝倒入肉馅里，再将香菇碎末和香葱末，再用筷子沿着原来的方向搅拌均匀。这样肉馅就做好了，放置一边等待这入味。
第五步：肉馅入味时来准备菜叶。将紫罗兰白菜剥出几片紫罗兰白菜叶子，然后将叶子去掉白菜叶的帮，只留下紫罗兰白菜的叶子，用水清洗干净。
第六步：然后准备一锅，锅里加水烧开后放入准备好的紫罗兰白菜菜叶进行焯水，焯好后将菜叶捞出，过凉水，最后捞出控水沥干。
第七步：将一张紫罗兰白菜菜叶平铺到盘子里，然后在中间加入适量的肉馅，然后就将肉馅包住，菜叶卷起来，什么形状都可以，只要不露馅即可。
第八步：将所有菜叶都包好后，收口朝下摆放到盘子里，等锅里烧开水后就上锅开始蒸了，大火蒸上大约三十分钟就可以了，出锅前撒上提前切好的小香葱即可。喜欢吃辣的朋友也可以加上适量的小米椒即可。
一盘美味的紫罗兰白菜包肉就做好了，不管是直接食用，还是蘸着酱汁等都非常好吃。
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1、香菇含有高嘌呤，所以有痛风的患者可以不用放香菇或者换成其他食材，口感不会有影响。
2、紫罗兰白菜存储放到阴凉干燥处保存。
3、蒸好的紫罗兰白菜包肉，盘里会有很多汤汁，一定不要倒掉，可以拌米饭吃，超级美味。
4、白菜叶焯水后，变软后更好包裹肉馅。
