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新春走基层兰州新区农村烟火旺美食 [复制链接]

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新春佳节临近,秦王川大地年味渐浓,忙碌了一年的村民们都忙活起来,村民家里一盘盘炖卤味、一根根饱满的特色腊肠、一碗碗精致的腐乳糟肉,让人垂涎欲滴。

糟肉是秦王川当地宴席和过节必不可少的“硬核”名菜。清晨,在村民白恩祖家里,他正和家人有条不紊地制作着今年的糟肉订单,热心的客户已早早等候。这几年,白恩祖凭借村上组织的烹饪培训和自学的技术,成为周边红白事争相邀请的大厨,秘制的“白家糟肉”,口味上肥而不腻、嫩而鲜香,为他带来了好口碑,很多人刚进腊月就开始排队预定了。“快过年这段时间,每天做多碗还不够卖,现在还在接单。累是累了点,但是很开心。感谢*的*策,让我们的日子过得越来越好。”白恩祖兴奋地对记者说。

在新区新康村,一条条宽阔平坦的村道四通八达,一幢幢整洁别致的安置房坐落有序,一座座带动就业的日光温室整齐排列,好一派新农村新景象!从舟曲县果耶镇来到新区的搬迁村民仇庆兰,从现代农业双创基地下班回到家,邀请邻村的新朋友何萍来家里炸馓子、熏腊肉、泡酸菜,谈论着各地的新年风俗,笑声不断。“我一个月将近元的工资,又在家门口上班,既能挣钱又能照顾老人和孩子。今年我给家人们做了撒子、年糕、腊肉,还学会了做烩菜、酥肉、灰豆子、甜胚子,感觉现在的生活就像掉进了蜜罐。”仇庆兰的生活有着说不完的开心事,记者感受到了满满的希望,如同饭桌上甜甜的八宝饭。

“赵叔,您爱吃的猪肉大葱的饺子都给您放在冰箱里了,明儿来卤大肘子。”三九天的兰州新区,屋外的温度格外冷。每年岘子村驻村工作队队长华永斌和驻村工作队都会在年前带着厨具,到村上老*员、留守老人、留守儿童家里包饺子,为新春佳节增添了一份温暖。(记者魏晓倩)

来源:新甘肃

编辑:闫武贞责编:马应凯

审核:严辛酉监制:冯晓宏

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